Súčasťou každého altánku by mal byť záhradný krb, ktorý vám vo večerných hodinách vytvorí príjemnú atmosféru a cez deň umožní rôzne spôsoby prípravy chutných pokrmov na ohni. Dobré navrhnutý záhradný krb nám umožní grilovať, piecť a variť na sporákovej platni alebo v kotlíku. Funkčným prepojením s pracovnou plochou a drezom získate plnohodnotnú záhradnú kuchyňu.

Otvorené ohnisko záhradného krbu

Atmosféru plápolajúceho ohňa nám pri záhradnom krbe zabezpečí otvorené ohnisko postavené zo šamotových tehál. Po vytvorení žeravej pahreby môžeme do ohniska vložiť grilovaci rošt alebo bio platňu z mastenca a začať grilovať. V pahrebe môžeme taktiež pripraviť chutnú živánsku alebo pečene zemiaky v šupke, ktoré nás vrátia do detských čias.

Súčasťou otvoreného ohniska môže byť aj elektrický otočný gril na kura alebo koleno.

Do ohniska záhradného krbu môžete vložiť aj nerezový box na údenie rýb. Na dno boxu sa nasype hrsť štiepky z čerešne (alebo inej dreviny vhodnej na údenie), na rošt boxu sa položí očistený pstruh a box vložíte do ohňa. Už za 8 minút si vychutnávate šťavnatého údeného pstruha.

Sporák s rúrou na pečenie

Súčasťou záhradného krbu môže byť aj sporák s rúrou na pečenie. Na platni sporáka môžete piecť posúchy, ale aj variť. Sporáková platňa s kruhovým výrezom vám umožni aj varenie guľášu v kotlíku. Prepnutím klapky na sporáku môžete pustiť spaliny okolo rúry na pečenie. V takejto rúre upečiete buchty, ale aj vašu obľúbenú chrumkavú kačicu.

Záhradný krb s udiarňou

O údení rýb v otvorenom ohnisku záhradného krbu sme si už povedali, no súčasťou záhradného krbu môže byť aj veľká murovaná udiareň zo šamotových tehál. V takejto udiarni vyúdite všetky zabíjačkové špeciality.

Pracovná doska záhradného krbu a drez

Ideálnou pracovnou doskou pre záhradný krb je prírony leštený kameň. Výborne odoláva poveternostným vplyvom, vysokým teplotám od ohniska a ľahko sa udržiava. Na výber máte z veľkého množstva žul a mramorov.

Súčasťou každého záhradného krbu by mal byť aj drez, aby ste nemuseli utekať s každým špinavým tanierom do kuchyne.